越乃初鮎

神楽坂で友人がイタリアンレストランをしています。
彼に頼まれ、仕事が一段落したころに酒屋さんを数件回りました。

頼まれたのはこれ。
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越乃初鮎。蔵本から新聞に巻かれて出荷されます。

回っても回ってもなくて、これはもうダメかと思っていたんだけど、
ネットで探したら、実は意外と身近にありました。

行った先は、亀田本町。
銭湯の近くにある、大きくはないけど、とっても魅力的な品揃えをしている小島屋さん。

私はアルコールがほとんど飲めないんですが、
(何しろ、泣き上戸と笑い上戸がコップ半分以下で楽しめるという「優れ」もの。おまけに記憶はぶっ飛ぶ)
地酒を物色するのが大好きです。
それなりに知っているつもりでしたが、こちらの品揃えは私にとっては延髄もの。
これが大型スーパーなんかだとしたら、何時間でもうろうろしちゃいそうです。

お店の奥さんと少し話をして、頼まれた分と夫の分を買って、
今日届いたという久保田の酒粕までいただきました。
これがまた、ほどよい柔らかさ。
ブリあらが出回るにはすこーし早いけど、サケのアラはもうたくさん出回っているので、
明日は早速粕汁をいただこうと思います。

居住地を告げると、「遠くからお訪ねいただいて・・・」とおっしゃってくれましたが、
私は川のすぐそばに住んでいるので、実は近かったりします。
「今日はチビ助の耳鼻科もあったので」とお返事したら、
「また耳鼻科の際にはいらしてくださいね」と言っていただきました。

なんか、ホントに通い詰めてしまうかも。。
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# by tokuzo23 | 2011-11-25 21:07

重い荷物

困ったことに、とてつもなく重い荷物を背負ってしまいました。
すごく困っております。

放り出しても誰も文句は言わないかもしれないけど、
もやもやはゆっくりと、確実に広がっていくはず。
いえ、もう一部では、確実に広がってることを実感しています。

ベストなあり方という「落としどころ」を見つけるには、私の底が浅すぎる。
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# by tokuzo23 | 2011-11-24 22:10

ごずっちょ

ゲット。
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市役所作成。

市役所のイベント、事業に参加したり、アンケートに答えたりするといただけます。

「ばらまき」はしていないというレアもの。(ご当地ゆるキャラがレアかどうかは別にして)


調理実習で、

のっぺ
サケのしぐれ煮
かきあえなます
豆乳寄せ きなこと黒蜜添え

を作成。

のっぺは地域地域でいろいろありますが、

私の住んでいるところは丸いも(小口切り)が普段食べる形で、

慶事にも丸いもでのっぺを煮ます。

不幸のときは短冊や角切り。

丸いもだと線維に対して直角に切るため、サトイモのぬめりが出て

とろんとしたのっぺになります。

角切りだとさらっとした感じで仕上がります。


でも、同じ市内でも、まるっぽ反対のところもあるようです。

お肉も、うちのあたりは川沿いのせいかサケだし、

川沿いでないところは鶏とか豚肉なんてところも。

へえええーーと思いつつ、それぞれ何らかの理由があって出来たであろうかたちは

大事にしていきたいなと思いました。
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# by tokuzo23 | 2011-11-19 20:28

あれえ?

球根の植え込みも、2ハウス目が終わり。
テープ起こしのほうも今朝ほど二つ納めて、
身軽に明日の岩室研修に行く予定でした。

会社には、明日はお休みくださいねって伝えたんだけど、
夕方電話がかかってきて、仕事が舞い込んだ。

喉まで出かかった、「明日はお休みをお願いしているんですが」を
ごっくり飲み込み、「承知しました」と言ってしまった。
ばがだなー。貧乏性だわ。
でも、仕事がないと心配になるしな。ちょうどいいのかもしれない。


でも、明日の研修にはパソコンを連れて行かない。
たまにはのんびりしたいし。

帰ったら、ばりばり打鍵します(^^;)
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# by tokuzo23 | 2011-11-14 20:30

ホント?

夫が言うには、飯豊山の頭のところが白くなっているらしい。

ホントかな。

たくあん用のダイコンを取るにはまだ早いけど。
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# by tokuzo23 | 2011-11-10 21:09


弱音も吐く 強がりも言う  あれもこれも全部取っ払った私  続くかどうかはお日さま次第


by tokuzo23

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